Produzido pela Palladino com 100% Nebbiolo, das subvariedades Lampia e Michet, em vinhedos voltados ao sul no cru Ornato. Apresenta cereja, frutas silvestres, pimenta, alcaçuz e notas balsâmicas. Em boca tem estrutura, equilíbrio e taninos elegantes.

A safra 2021 amadurece 24 meses em grandes tonéis de carvalho. Harmoniza com carnes assadas ou braseadas, caça e queijos curados. A vinícola recomenda servir a 18 °C.

Fonte técnica: https://www.palladinovini.com/_files/ugd/1fd394_68c8e727b1614184ab36f4f74675eb8d.pdf

A Palladino produz vinhos em Serralunga d’Alba desde 1974. A empresa nasceu da aquisição da cantina por Piero Palladino, com gestão do primo Maurilio, e mantém caráter familiar e ligação com as tradições das Langhe.

Fonte: https://www.palladinovini.com/azienda