Elaborado com Monastrell de vinhas antigas de Jumilla, o Juan Gil Etiqueta Plata 2021 apresenta concentração de fruta e taninos maduros. A fermentação em aço inoxidável precede a passagem por barricas de carvalho francês, onde realiza a fermentação malolática e amadurece por 12 meses.

Frutas vermelhas e negras maduras se combinam com notas tostadas e especiarias. Sirva entre 16 °C e 18 °C. Sugestão de harmonização: cordeiro assado, carne bovina cozida lentamente e queijos curados.

Fonte técnica: https://www.wine.com/product/bodegas-juan-gil-silver-label-2021/1830161

A história da Bodegas Juan Gil começou em 1916, em Jumilla, com Juan Gil Jiménez. Ao longo de gerações, a família manteve a ligação com a Monastrell e com os vinhedos da região, hoje parte do grupo Gil Family Estates.

Fonte: https://www.gilfamily.us/gil-family.html